GESTIÓN DE RESIDUOS EN LA ACTIVIDAD AGROALIMENTARIA

PRESENTACIÓN

La Gestión de Residuos es una necesidad a cubrir en cualquier tipo de actividad, organización y sector. El programa de este curso se ha diseñado de manera que complemente la visión aportada al respecto por la mayor parte de protocolos de gestión ambiental, gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Desde ese punto de vista el enfoque adoptado en este caso no profundiza en aspectos tecnológicos del tratamiento de residuos sino los aspectos de gestión, tanto en lo relativo a los residuos de origen agrícola, tanto de agricultura intensiva como extensiva, como de los residuos de origen agroindustrial siempre bajo las directrices de la normativa europea, nacional y autonómica vigente.
La puesta en marcha de un plan de gestión de residuos mediante el cual poder convertir los residuos en posibles recursos será el objetivo final de este curso. Para ello se deben realizar acciones en tres ámbitos:

1. Reducción del residuo en origen
2. Aplicación de tratamientos con el fin de conseguir un nivel de calidad acorde con el destino final
3. Planificación y control del destino y uso del producto

DESTINATARIOS

Directores de producción y Calidad, técnicos y profesionales relacionados con Calidad, Seguridad Alimentaria y/o Buenas Prácticas del sector alimentario

OBJETIVOS

1. Manejar la legislación aplicable a la gestión de residuos.
2. Conocer la situación general de residuos agrícolas.
3. Conocer los orígenes de generación de residuos y los tipos de residuos producidos.
4. Conocer las técnicas generales de gestión de residuos y los pasos a seguir para desarrollar un plan de gestión de residuos.
5. Conocer las principales técnicas de reciclaje de residuos agrícolas y de compostaje de restos vegetales.

CONTENIDOS

UNIDAD DIDACTICA 1. INTRODUCCION y MARCO NORMATIVO:
Ámbito comunitario, Ámbito nacional y Ámbito autonómico.

UNIDAD DIDACTICA 2. SITUACION GENERAL DE LOS RESIDUOS AGRICOLAS.
Evolución histórica de los residuos agrícolas. Impacto ambiental de los residuos agrícolas. Datos estadísticos. GENERACION DE RESIDUOS Producción agrícola: Cultivos extensivos e intensivos. Agroindustria: producción y tipología de residuos.

UNIDAD DIDACTICA 3. TIPOLOGIA DE LOS RESIDUOS Y GESTIÓN
TIPOS DE RESIDUOS. Agrícolas: Restos vegetales, Plásticos, Sustratos, Cartón, papel y madera, Metales, Residuos químicos, Aceites y grasas, Vidrios, Neumáticos, Maquinaria abandonada, Baterías, Residuos líquidos.
Agroindustriales: Frutas y hortalizas de destrío, Palets, Efluentes, Materiales absorbentes, Materiales de iluminación, Envases de productos fitosanitarios, zoosanitarios y postcosecha. Papel, cartón y madera, Plásticos, Metales, Aceites y grasas, Maquinaria, Neumáticos, Residuos químicos, Vidrios, Baterías….
TECNICAS GENERALES DE GESTION DE RESIDUOS. EJECUCION DE UN PLAN DE GESTIÓN. Establecimiento de un plan de gestión: principios y criterios técnicos, económicos y ambientales para la gestión de los residuos. Técnicas y vías de aprovechamiento y gestión de los residuos agrícolas y agroindustriales: Compostaje o producción de abono, eliminación en vertedero, uso energético o incineración, alimentación animal, reciclado, tratamientos mecánicos, vermicultura…

UNIDAD DIDACTICA 4. RECICLAJE Y COMPOSTAJE.
TECNICAS DE RECICLAJE DE RESIDUOS AGRICOLAS. Reciclaje de plásticos agrícolas, reciclaje de sustratos hidropónicos, reciclaje de sustratos productivos.
TECNICAS DE COMPOSTAJE DE RESTOS VEGETALES. Introducción y propiedades del compost, Materias primas del compost, Factores condicionantes de proceso, Fases del proceso de compostaje, Fabricación de compost, Tipos de compost, Aplicaciones del compost.

METODOLOGÍA / ASISTENTES

Modalidad: Teleformación e “in company”
Nivel del curso: Medio.
Recursos: Aula Virtual de Sygma (www.aulasygmacert.com), reuniones y presentaciones online, tutor para el seguimiento de las actividades y ejercicios.
Material necesario: ordenador, explorador web (Chrome, Mozilla, Explorer…) y correo electrónico. Para las reuniones online se aconseja micrófono y auriculares.
Titulación: Certificado de aptitud tras superar el 75% de las pruebas de evaluación y examen final.

Sygma Certificación se reserva el derecho de anular la convocatoria si no hay un número mínimo de alumnos.

FECHAS

A concretar

MÁS INFORMACIÓN

Duración: 30 horas

Precio: 225 €/alumno preguntar por la opción «In company»

Profesor: Ángel Soguero

Tfno: 926 922 288

Admon y Secretaria: María Gómez mgomez@sygmacert.com

PREINSCRIPCIÓN

Si deseas preinscribirte en este curso, rellena y envía el siguiente formulario:

6 + 12 =

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 de la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de datos de carácter personal y garantía de los derechos digitales y de la normativa vigente en materia de protección de datos, ponemos a su disposición la siguiente información:

RESPONSABLE DE TRATAMIENTO: Sygma Certification, S.L.
CIF: B-13323795
Domicilio social: Calle José María de la Fuente, nº 4, 2º-B, 13.005. Ciudad Real
Teléfono: +34 926 922 288
Datos de contacto del delegado de protección de datos: protecciondedatos@sygmacert.com

Recuerda: La inscripción definitiva al curso no se hará efectiva hasta que no remitas por fax la justificación del abono bancario. No obstante, una vez recibida por nuestra parte la solicitud, nos pondremos en contacto contigo para formalizar el pago.

Oficina de España

Dirección

Sygma Certification, S.L
C/ José María de la Fuente, 4-2ºB
13005 CIUDAD REAL
SPAIN

(+34) 926 922 288

(+34) 926 922 388

Oficina de Marruecos

Dirección

Sygma Certification, SARL
36 Rue de bayrouth cite suisse
BP: 20545 PPAL – 80000 Agadir
Marueccos

(+212) 528 222 728

(+212) 528 222 7288