Certificación Vinos Varietales
Certificación Vinos Varietales
¿Qué son los vinos varietales?
Nacen como una clasificación de vinos que permite identificar la variedad y añada sin necesidad de hacer referencia a su origen geográfico. La nueva OCM del vino de 2008 determinó como objetivo estratégico, aumentar las exportaciones de los vinos europeos a otros países donde no se conoce tanto ni están implantados las DOs o IGPs, pero si se valora que se identifique variedad y/o añada de los vinos en su etiquetado, como ha quedado ratificado en diversos estudios de marketing, en detrimento del origen del producto.
Sin duda los vinos varietales, son una oportunidad para mejorar la competitividad y exportaciones de elaboradores y embotelladores, ya que le permitirán disponer de un mayor abanico de tipos de vino haciéndole más accesible a las bodegas introducirse en diferentes segmentos del mercado. Aporta un valor añadido al garantizar al consumidor la veracidad respecto a la añada y/o variedad utilizada en su elaboración, generando la confianza de los consumidores en las indicaciones reflejadas en las etiquetas de los vinos.
Los vinos varietales pueden hacerse mediante elaboración propia o realizando compra de vino a otros operadores previamente certificados.
Actualmente certificamos vinos varietales en la Región de Murcia.
Según la normativa establecida, únicamente los vinos elaborados, almacenados y embotellados en las bodegas que dispongan de la certificación oportuna podrán presentarse en el mercado indicando las indicaciones facultativas de la variedad y añada, en su defecto serán considerado solo vino (antiguo concepto de vino de mesa).Esta certificación es aplicación para todos los vinos sin denominación de origen o indicación geográfica protegida contemplados en
Reglamento (UE) n ° 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios.Los vinos pueden presentarse al consumidor final en cualquier tipo de envase, sin limitaciones como ocurre en las DOPs o IGPs en función de lo que indique los pliego s de condiciones de estas DOPs o IGPs.
Como requisito previo la bodega debe registrarse en el registro oficial de Vino Varietal de la comunidad autónoma donde radique la bodega. Conocer la normativa en vigor y definir un plan de implantación, revisar su sistema de registros, capacitación de empleado. Si considera, le podemos realizar una preauditoria.
Durante la inspección en la bodega, se debe poder verificar el cumplimiento de las obligaciones del interesado, según lo establecido en la normativa en vigor, controlando las materias primas, así como las fases de elaboración, almacenamiento, etiquetado, embotellado/ envasado y gestión documental.
- Trazabilidad y libros de registro oficiales.
- Características químicas.
- Declaraciones oficiales.
- Variedades de uvas utilizadas, registros vitivinícolas o facturas de compra de vino.
- Identificación de depósitos para elaboración y almacenamiento de vino varietal.
- Aforo de volúmenes.
- Uso de la identificación en las etiquetas de la variedad y las añadas.
- Envasado.
- Documentos de acompañamiento en la compra y expedición de vino.
Contáctenos, le haremos llegar oferta y formalizamos contrato para el alcance de elaboración, almacenamiento, embotelladlo y/o fermentación en recipientes de madera, así como para el tipo de vino tintos, blancos, de licor, espumosos, etc. Procedemos según FC 32-01 Procedimiento de certificación de Vinos.
QUÉ ES
¿Qué son los vinos varietales?
Nacen como una clasificación de vinos que permite identificar la variedad y añada sin necesidad de hacer referencia a su origen geográfico. La nueva OCM del vino de 2008 determinó como objetivo estratégico, aumentar las exportaciones de los vinos europeos a otros países donde no se conoce tanto ni están implantados las DOs o IGPs, pero si se valora que se identifique variedad y/o añada de los vinos en su etiquetado, como ha quedado ratificado en diversos estudios de marketing, en detrimento del origen del producto.
Sin duda los vinos varietales, son una oportunidad para mejorar la competitividad y exportaciones de elaboradores y embotelladores, ya que le permitirán disponer de un mayor abanico de tipos de vino haciéndole más accesible a las bodegas introducirse en diferentes segmentos del mercado. Aporta un valor añadido al garantizar al consumidor la veracidad respecto a la añada y/o variedad utilizada en su elaboración, generando la confianza de los consumidores en las indicaciones reflejadas en las etiquetas de los vinos.
Los vinos varietales pueden hacerse mediante elaboración propia o realizando compra de vino a otros operadores previamente certificados.
Actualmente certificamos vinos varietales en la Región de Murcia.
ESTRUCTURA
Según la normativa establecida, únicamente los vinos elaborados, almacenados y embotellados en las bodegas que dispongan de la certificación oportuna podrán presentarse en el mercado indicando las indicaciones facultativas de la variedad y añada, en su defecto serán considerado solo vino (antiguo concepto de vino de mesa).Esta certificación es aplicación para todos los vinos sin denominación de origen o indicación geográfica protegida contemplados en
Reglamento (UE) n ° 1308/2013 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de diciembre de 2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios.Los vinos pueden presentarse al consumidor final en cualquier tipo de envase, sin limitaciones como ocurre en las DOPs o IGPs en función de lo que indique los pliego s de condiciones de estas DOPs o IGPs.
PROCESO
Como requisito previo la bodega debe registrarse en el registro oficial de Vino Varietal de la comunidad autónoma donde radique la bodega. Conocer la normativa en vigor y definir un plan de implantación, revisar su sistema de registros, capacitación de empleado. Si considera, le podemos realizar una preauditoria.
Durante la inspección en la bodega, se debe poder verificar el cumplimiento de las obligaciones del interesado, según lo establecido en la normativa en vigor, controlando las materias primas, así como las fases de elaboración, almacenamiento, etiquetado, embotellado/ envasado y gestión documental.
- Trazabilidad y libros de registro oficiales.
- Características químicas.
- Declaraciones oficiales.
- Variedades de uvas utilizadas, registros vitivinícolas o facturas de compra de vino.
- Identificación de depósitos para elaboración y almacenamiento de vino varietal.
- Aforo de volúmenes.
- Uso de la identificación en las etiquetas de la variedad y las añadas.
- Envasado.
- Documentos de acompañamiento en la compra y expedición de vino.
Contáctenos, le haremos llegar oferta y formalizamos contrato para el alcance de elaboración, almacenamiento, embotelladlo y/o fermentación en recipientes de madera, así como para el tipo de vino tintos, blancos, de licor, espumosos, etc. Procedemos según FC 32-01 Procedimiento de certificación de Vinos.
Sygma Certification S.L.
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