IFS Global Markets – Food

IFS Global Markets – Food

IFS Global Markets – Food tiene como principal objetivo la inocuidad alimentaria. Las partes interesadas que forman parte de Global Food Safety Initiative (GFSI), se vieron en la necesidad de asistir a empresas pequeñas y/o menos desarrolladas con un sistema para gestionar correctamente la seguridad alimentaria de su trabajo diario. Estas empresas que, por diferentes motivos, encuentran dificultades en la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control pueden seguir los puntos que exige esta iniciativa para facilitar el acceso al mercado global con una mayor robustez.

Es necesario que la empresa en cuestión lleve a cabo una autoevaluación (aunque no es obligatoria) para definirse como integrante de un programa IFS Global Markets – Food y poder seguir los siguientes pasos.

La autoevaluación voluntaria con respecto al listado de requisitos del Nivel Básico y /o Intermedio van permitir a su empresa decidir cuál es el nivel de entrada al programa. Sujeto al resultado de la autoevaluación o pre-evaluación, la empresa podrá pasar a la fase 2 (Evaluación de Nivel Básico), fase 3 (Evaluación de Nivel Intermedio), o fase 4 (Certificación en IFS Food). Los listados posibles para cada nivel vienen desarrollados en el Anexo I de la Norma: Aplicación del listado de requisitos.

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

QUÉ ES

IFS Global Markets – Food tiene como principal objetivo la inocuidad alimentaria. Las partes interesadas que forman parte de Global Food Safety Initiative (GFSI), se vieron en la necesidad de asistir a empresas pequeñas y/o menos desarrolladas con un sistema para gestionar correctamente la seguridad alimentaria de su trabajo diario. Estas empresas que, por diferentes motivos, encuentran dificultades en la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control pueden seguir los puntos que exige esta iniciativa para facilitar el acceso al mercado global con una mayor robustez.

ESTRUCTURA

Es necesario que la empresa en cuestión lleve a cabo una autoevaluación (aunque no es obligatoria) para definirse como integrante de un programa IFS Global Markets – Food y poder seguir los siguientes pasos.

La autoevaluación voluntaria con respecto al listado de requisitos del Nivel Básico y /o Intermedio van permitir a su empresa decidir cuál es el nivel de entrada al programa. Sujeto al resultado de la autoevaluación o pre-evaluación, la empresa podrá pasar a la fase 2 (Evaluación de Nivel Básico), fase 3 (Evaluación de Nivel Intermedio), o fase 4 (Certificación en IFS Food). Los listados posibles para cada nivel vienen desarrollados en el Anexo I de la Norma: Aplicación del listado de requisitos.

PROCESO

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

OTRAS NORMAS

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

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