GLOBALG.A.P + Add-on
GLOBALG.A.P + Add-on 
GLOBALG.A.P. + Add-on nace para responder a las nuevas inquietudes que surgen en la actualidad en la industria agroalimentaria. Son módulos voluntarios adicionales a la certificación GLOBALG.A.P para adaptarse a cada empresa y sus necesidades en concreto. Su enfoque principal es la globalización de la agricultura sostenible y segura.
Estos nuevos módulos se adaptan a su situación, mejoran su estatus como productor y ofrecen seguridad a sus compradores en determinados aspectos de acuerdo a sus intereses y preferencias. En Sygma Certificación existen los siguientes para poder certificar la empresa agroalimentaria:
– GRASP. Ver epígrafe correspondiente.
– NURTURE
– SPRING
– Albert Heijn
– GLOBALG.A.P PLUS
– GGFSA
– FSMA
– Biodiversity
Cada Add-on tiene un procedimiento de trabajo interno en Sygma Certificación para conseguir el enfoque correspondiente de cada módulo voluntario adicional, pero todos dependen de la certificación GLOBALG.A.P como base, la estructura de cada uno de ellos se refleja a continuación:
GRASP: Ver epígrafe correspondiente
NURTURE: El Módulo Nurture se enfoca en la gestión de la Lista de Productos de Protección de Plantas (PPPL) y la transición a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores administran sus PPPL.
SPRING: Coop, una empresa minorista suiza y pionera en sostenibilidad unió fuerzas con GLOBALG.A.P. para desarrollar un add-on para la gestión sostenible del agua a nivel de finca.
Albert Heijn: El Protocolo de residuos de Albert Heijn estará disponible para la compañía en ‘Control de productos’. El proceso de verificación del producto es similar al de las Normas IFA.
GLOBALG.A.P. PLUS: Es un conjunto de requisitos basado en la normativa de buenas prácticas de McDonalds.
GLOBALG.A.P. Farm Sustainability Assessment (GGFSA): El add-on de Evaluación de Sostenibilidad Agrícola de GLOBALG.A.P. (GGFSA) permite al productor o al grupo de productores que ya aplica el sistema de certificación GLOBALG.A.P. hacer una declaración de FSA ampliamente reconocida como un referente del sector de alimentos y bebidas para la producción de cultivos sostenibles. Se creó con el objetivo de fomentar la adopción en todo el sector de mejores prácticas de gestión que mejoren el rendimiento de las granjas y los resultados de la sostenibilidad.
Food Safety Modernization Act (FSMA): La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una amplia modificación del marco regulador de la inocuidad alimentaria en Estados Unidos. La Regla sobre Seguridad de Productos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FMSA PSR) de la FDA establece normas mínimas –basadas en la ciencia– para el cultivo, la cosecha, el empaquetado y almacenaje de productos para el consumo humano de manera segura.
Biodiversity: El add-on BioDiversidad establece un conjunto de reglas, principios y criterios que ayudan a los productores a demostrar sus prácticas de gestión de la biodiversidad. Los minoristas y los comerciantes pueden solicitar a los proveedores que se sometan a una auditoría bajo el add-on BioDiversidad para que cumplan sus compromisos de responsabilidad social corporativa.
GRASP: Ver epígrafe correspondiente
NURTURE: A partir de enero de 2017, el programa Tesco NURTURE pasa a convertirse en un Módulo NURTURE adicional a los procesos de auditoría actuales de GLOBALG.AP. Esto reducirá la duplicación de la auditoría y aumentará la flexibilidad para los proveedores al elegir cómo quieren que se evalúen sus sitios.
SPRING: El agua dulce es el recurso más preciado en algunas regiones del mundo y su escasez aumentará aún más debido al cambio climático y al aumento de la población mundial. Este add-on incorpora un gran número de criterios para evaluar la gestión sostenible del agua, como:
1- Conformidad legal de las fuentes de agua y tasas de extracción
2- Mejores prácticas en la gestión del agua (por ejemplo, el uso de tensiómetros)
3- Protección de fuentes de agua
4- Seguimiento del consumo de agua (m3/ha/año)
5- Impacto de los productores en la gestión sostenible de cuencas hidrográficas
Albert Heijn: En el estándar ‘Protocolo Albert Heijn para residuos’ se puede documentar el nivel de excedencia de LMR para un producto de un productor. Para documentar esto, debe seleccionar los atributos según un programa para el producto relevante y el ciclo. De esta manera se puede conocer el estado y evaluar en base a éste, pero debe asegurarse de su descripción ya que el nivel de excedente de LMR puede cambiar en cualquier momento.
GLOBALG.A.P. PLUS: El módulo está destinado a ser inspeccionado además de un GLOBALG.A.P. IFA, una inspección de frutas y verduras. Los productores también deben completar una evaluación GRASP en aquellos países donde existe una directriz GRASP aprobada.
– GRASP
– GLOBALG.A.P. PPM
– GLOBALG.A.P. CoC
– GLOBALG.A.P.
- Sitio web: GLOBALG.A.P + Add-on
QUÉ ES
GLOBALG.A.P + Add-on nace para responder a las nuevas inquietudes que surgen en la actualidad en la industria agroalimentaria. Son módulos voluntarios adicionales a la certificación GLOBALG.A.P para adaptarse a cada empresa y sus necesidades en concreto. Su enfoque principal es la globalización de la agricultura sostenible y segura.
Estos nuevos módulos se adaptan a su situación, mejoran su estatus como productor y ofrecen seguridad a sus compradores en determinados aspectos de acuerdo a sus intereses y preferencias. En Sygma Certificación existen los siguientes para poder certificar la empresa agroalimentaria:
– GRASP. Ver epígrafe correspondiente.
– NURTURE
– SPRING
– Albert Heijn
– GLOBALG.A.P. PLUS
– GGFSA
– FSMA
– Biodiversity
ESTRUCTURA
Cada Add-on tiene un procedimiento de trabajo interno en Sygma Certificación para conseguir el enfoque correspondiente de cada módulo voluntario adicional, pero todos dependen de la certificación GLOBALG.A.P. como base, la estructura de cada uno de ellos se refleja a continuación:
GRASP: Ver epígrafe correspondiente
NURTURE: El Módulo Nurture se enfoca en la gestión de la Lista de Productos de Protección de Plantas (PPPL) y la transición a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores administran sus PPPL.
SPRING: Coop, una empresa minorista suiza y pionera en sostenibilidad unió fuerzas con GLOBALG.A.P. para desarrollar un add-on para la gestión sostenible del agua a nivel de finca.
Albert Heijn: El Protocolo de residuos de Albert Heijn estará disponible para la compañía en ‘Control de productos’. El proceso de verificación del producto es similar al de las Normas IFA.
GLOBALG.A.P. PLUS: Es un conjunto de requisitos basado en la normativa de buenas prácticas de McDonalds.
GLOBALG.A.P. Farm Sustainability Assessment (GGFSA): El add-on de Evaluación de Sostenibilidad Agrícola de GLOBALG.A.P. (GGFSA) permite al productor o al grupo de productores que ya aplica el sistema de certificación GLOBALG.A.P. hacer una declaración de FSA ampliamente reconocida como un referente del sector de alimentos y bebidas para la producción de cultivos sostenibles. Se creó con el objetivo de fomentar la adopción en todo el sector de mejores prácticas de gestión que mejoren el rendimiento de las granjas y los resultados de la sostenibilidad.
Food Safety Modernization Act (FSMA): La Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una amplia modificación del marco regulador de la inocuidad alimentaria en Estados Unidos. La Regla sobre Seguridad de Productos de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FMSA PSR) de la FDA establece normas mínimas –basadas en la ciencia– para el cultivo, la cosecha, el empaquetado y almacenaje de productos para el consumo humano de manera segura.
Biodiversity: El add-on BioDiversidad establece un conjunto de reglas, principios y criterios que ayudan a los productores a demostrar sus prácticas de gestión de la biodiversidad. Los minoristas y los comerciantes pueden solicitar a los proveedores que se sometan a una auditoría bajo el add-on BioDiversidad para que cumplan sus compromisos de responsabilidad social corporativa.
PROCESO
GRASP: Ver epígrafe correspondiente
NURTURE: A partir de enero de 2017, el programa Tesco NURTURE pasa a convertirse en un Módulo NURTURE adicional a los procesos de auditoría actuales de GLOBALG.AP IFA. Esto reducirá la duplicación de la auditoría y aumentará la flexibilidad para los proveedores al elegir cómo quieren que se evalúen sus sitios.
SPRING: El agua dulce es el recurso más preciado en algunas regiones del mundo y su escasez aumentará aún más debido al cambio climático y al aumento de la población mundial. Este add-on incorpora un gran número de criterios para evaluar la gestión sostenible del agua, como:
1- Conformidad legal de las fuentes de agua y tasas de extracción
2- Mejores prácticas en la gestión del agua (por ejemplo, el uso de tensiómetros)
3- Protección de fuentes de agua
4- Seguimiento del consumo de agua (m3/ha/año)
5- Impacto de los productores en la gestión sostenible de cuencas hidrográficas
Albert Heijn: En el estándar ‘Protocolo Albert Heijn para residuos’ se puede documentar el nivel de excedencia de LMR para un producto de un productor. Para documentar esto, debe seleccionar los atributos según un programa para el producto relevante y el ciclo. De esta manera se puede conocer el estado y evaluar en base a éste, pero debe asegurarse de su descripción ya que el nivel de excedente de LMR puede cambiar en cualquier momento.
GLOBALG.A.P. PLUS: El módulo está destinado a ser inspeccionado además de un GLOBALG.A.P. IFA, una inspección de frutas y verduras. Los productores también deben completar una evaluación GRASP en aquellos países donde existe una directriz GRASP aprobada.
OTRAS NORMAS
– GRASP
– GLOBALG.A.P. PPM
– GLOBALG.A.P. CoC
– GLOBALG.A.P.
ENLACES
- Sitio web: GLOBALG.A.P. +Add-on
Sygma Certification S.L.
C/ José María de la Fuente, 4, 2º B
E-13005 Ciudad Real
Teléfono (+34) 926 922 288
Movil (+34) 665 176 594
www.sygmacert.com