GLOBALG.A.P + Add-on

GLOBALG.A.P + Add-onĀ  Ā 

GLOBALG.A.P + Add-on nace para responder a las nuevas inquietudes que surgen en la actualidad en la industria agroalimentaria. Son mĆ³dulos voluntarios adicionales a la certificaciĆ³n GLOBALG.A.P para adaptarse a cada empresa y sus necesidades en concreto. Su enfoque principal es la globalizaciĆ³n de la agricultura sostenible y segura.

Estos nuevos mĆ³dulos se adaptan a su situaciĆ³n, mejoran su estatus como productor y ofrecen seguridad a sus compradores en determinados aspectos de acuerdo a sus intereses y preferencias. En Sygma CertificaciĆ³nĀ existen los siguientes para poder certificar la empresa agroalimentaria:

– GRASP. Ver epĆ­grafe correspondiente.

– NURTURE

– SPRING

– Albert Heijn

– GLOBALG.A.P PLUS

– GGFSA

– FSMA

– Biodiversity

Cada Add-on tiene un procedimiento de trabajo interno en Sygma CertificaciĆ³n para conseguir el enfoque correspondiente de cada mĆ³dulo voluntario adicional, pero todos dependen de la certificaciĆ³n GLOBALG.A.P como base, la estructura de cada uno de ellos se refleja a continuaciĆ³n:

GRASP:Ā VerĀ epĆ­grafe correspondiente

NURTURE: El MĆ³dulo Nurture se enfoca en la gestiĆ³n de la Lista de Productos de ProtecciĆ³n de Plantas (PPPL) y la transiciĆ³n a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores administran sus PPPL.

SPRING: Coop, una empresa minorista suiza y pionera en sostenibilidad uniĆ³ fuerzas con GLOBALG.A.P. para desarrollar un add-on para la gestiĆ³n sostenible del agua a nivel de finca.

Albert Heijn: El Protocolo de residuos de Albert Heijn estarĆ” disponible para la compaƱƭa en ‘Control de productos’. El proceso de verificaciĆ³n del producto es similar al de las Normas IFA.

GLOBALG.A.P PLUS:Ā  Es un conjunto de requisitos basado en la normativa de buenas prĆ”cticas de McDonalds.

GLOBALG.A.P. Farm Sustainability Assessment (GGFSA): El add-on de EvaluaciĆ³n de Sostenibilidad AgrĆ­cola de GLOBALG.A.P. (GGFSA) permite al productor o al grupo de productores que ya aplica el sistema de certificaciĆ³n GLOBALG.A.P. hacer una declaraciĆ³n de FSA ampliamente reconocida como un referente del sector de alimentos y bebidas para la producciĆ³n de cultivos sostenibles. Se creĆ³ con el objetivo de fomentar la adopciĆ³n en todo el sector de mejores prĆ”cticas de gestiĆ³n que mejoren el rendimiento de las granjas y los resultados de la sostenibilidad.

Food Safety Modernization Act (FSMA): La Ley de ModernizaciĆ³n de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una amplia modificaciĆ³n del marco regulador de la inocuidad alimentaria en Estados Unidos. La Regla sobre Seguridad de Productos de la Ley de ModernizaciĆ³n de la Inocuidad de los Alimentos (FMSA PSR) de la FDA establece normas mĆ­nimas ā€“basadas en la cienciaā€“ para el cultivo, la cosecha, el empaquetado y almacenaje de productos para el consumo humano de manera segura.

Biodiversity: El add-on BioDiversidad establece un conjunto de reglas, principios y criterios que ayudan a los productores a demostrar sus prĆ”cticas de gestiĆ³n de la biodiversidad. Los minoristas y los comerciantes pueden solicitar a los proveedores que se sometan a una auditorĆ­a bajo el add-on BioDiversidad para que cumplan sus compromisos de responsabilidad social corporativa.

GRASP:Ā VerĀ epĆ­grafe correspondiente

NURTURE:Ā A partir de enero de 2017, el programa Tesco NURTURE pasa a convertirse en un MĆ³dulo NURTURE adicional a los procesos de auditorĆ­a actuales de GLOBALG.AP. Esto reducirĆ” la duplicaciĆ³n de la auditorĆ­a y aumentarĆ” la flexibilidad para los proveedores al elegir cĆ³mo quieren que se evalĆŗen sus sitios.

SPRING:Ā El agua dulce es el recurso mĆ”s preciado en algunas regiones del mundo y su escasez aumentarĆ” aĆŗn mĆ”s debido al cambio climĆ”tico y al aumento de la poblaciĆ³n mundial.Ā Este add-on incorpora un gran nĆŗmero de criterios para evaluar la gestiĆ³n sostenible del agua, como:

1- Conformidad legal de las fuentes de agua y tasas de extracciĆ³n
2- Mejores prĆ”cticas en la gestiĆ³n del agua (por ejemplo, el uso de tensiĆ³metros)
3- ProtecciĆ³n de fuentes de agua
4- Seguimiento del consumo de agua (m3/ha/aƱo)
5- Impacto de los productores en la gestiĆ³n sostenible de cuencas hidrogrĆ”ficas

Albert Heijn:Ā En el estĆ”ndar ‘Protocolo Albert Heijn para residuos’ se puede documentar el nivel de excedencia de LMR para un producto de un productor. Para documentar esto, debe seleccionar los atributos segĆŗn un programa para el producto relevante y el ciclo. De esta manera se puede conocer el estado y evaluar en base a Ć©ste, pero debe asegurarse de su descripciĆ³n ya que el nivel de excedente de LMR puede cambiar en cualquier momento.

GLOBALG.A.P PLUS: El mĆ³dulo estĆ” destinado a ser inspeccionado ademĆ”s de un GLOBALG.A.P. IFA, una inspecciĆ³n de frutas y verduras. Los productores tambiĆ©n deben completar una evaluaciĆ³n GRASP en aquellos paĆ­ses donde existe una directriz GRASP aprobada.

– GRASP

– GLOBALG.A.P PPM

– GLOBALG.A.P CoC

– GLOBALG.A.P

QUƉ ES

GLOBALG.A.P + Add-on nace para responder a las nuevas inquietudes que surgen en la actualidad en la industria agroalimentaria. Son mĆ³dulos voluntarios adicionales a la certificaciĆ³n GLOBALG.A.P para adaptarse a cada empresa y sus necesidades en concreto. Su enfoque principal es la globalizaciĆ³n de la agricultura sostenible y segura.

Estos nuevos mĆ³dulos se adaptan a su situaciĆ³n, mejoran su estatus como productor y ofrecen seguridad a sus compradores en determinados aspectos de acuerdo a sus intereses y preferencias. En Sygma CertificaciĆ³nĀ existen los siguientes para poder certificar la empresa agroalimentaria:

– GRASP. Ver epĆ­grafe correspondiente.

– NURTURE

– SPRING

– Albert Heijn

– GLOBALG.A.P PLUS

– GGFSA

– FSMA

– Biodiversity

ESTRUCTURA

Cada Add-on tiene un procedimiento de trabajo interno en Sygma CertificaciĆ³n para conseguir el enfoque correspondiente de cada mĆ³dulo voluntario adicional, pero todos dependen de la certificaciĆ³n GLOBALG.A.P como base, la estructura de cada uno de ellos se refleja a continuaciĆ³n:

GRASP:Ā VerĀ epĆ­grafe correspondiente

NURTURE: El MĆ³dulo Nurture se enfoca en la gestiĆ³n de la Lista de Productos de ProtecciĆ³n de Plantas (PPPL) y la transiciĆ³n a GLOBALG.AP no afecta la forma en que los proveedores administran sus PPPL.

SPRING: Coop, una empresa minorista suiza y pionera en sostenibilidad uniĆ³ fuerzas con GLOBALG.A.P. para desarrollar un add-on para la gestiĆ³n sostenible del agua a nivel de finca.

Albert Heijn: El Protocolo de residuos de Albert Heijn estarĆ” disponible para la compaƱƭa en ‘Control de productos’. El proceso de verificaciĆ³n del producto es similar al de las Normas IFA.

GLOBALG.A.P PLUS:Ā  Es un conjunto de requisitos basado en la normativa de buenas prĆ”cticas de McDonalds.

GLOBALG.A.P. Farm Sustainability Assessment (GGFSA): El add-on de EvaluaciĆ³n de Sostenibilidad AgrĆ­cola de GLOBALG.A.P. (GGFSA) permite al productor o al grupo de productores que ya aplica el sistema de certificaciĆ³n GLOBALG.A.P. hacer una declaraciĆ³n de FSA ampliamente reconocida como un referente del sector de alimentos y bebidas para la producciĆ³n de cultivos sostenibles. Se creĆ³ con el objetivo de fomentar la adopciĆ³n en todo el sector de mejores prĆ”cticas de gestiĆ³n que mejoren el rendimiento de las granjas y los resultados de la sostenibilidad.

Food Safety Modernization Act (FSMA): La Ley de ModernizaciĆ³n de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) es una amplia modificaciĆ³n del marco regulador de la inocuidad alimentaria en Estados Unidos. La Regla sobre Seguridad de Productos de la Ley de ModernizaciĆ³n de la Inocuidad de los Alimentos (FMSA PSR) de la FDA establece normas mĆ­nimas ā€“basadas en la cienciaā€“ para el cultivo, la cosecha, el empaquetado y almacenaje de productos para el consumo humano de manera segura.

Biodiversity: El add-on BioDiversidad establece un conjunto de reglas, principios y criterios que ayudan a los productores a demostrar sus prĆ”cticas de gestiĆ³n de la biodiversidad. Los minoristas y los comerciantes pueden solicitar a los proveedores que se sometan a una auditorĆ­a bajo el add-on BioDiversidad para que cumplan sus compromisos de responsabilidad social corporativa.

PROCESO

GRASP:Ā VerĀ epĆ­grafe correspondiente

NURTURE:Ā A partir de enero de 2017, el programa Tesco NURTURE pasa a convertirse en un MĆ³dulo NURTURE adicional a los procesos de auditorĆ­a actuales de GLOBALG.AP IFA. Esto reducirĆ” la duplicaciĆ³n de la auditorĆ­a y aumentarĆ” la flexibilidad para los proveedores al elegir cĆ³mo quieren que se evalĆŗen sus sitios.

SPRING:Ā El agua dulce es el recurso mĆ”s preciado en algunas regiones del mundo y su escasez aumentarĆ” aĆŗn mĆ”s debido al cambio climĆ”tico y al aumento de la poblaciĆ³n mundial.Ā Este add-on incorpora un gran nĆŗmero de criterios para evaluar la gestiĆ³n sostenible del agua, como:

1- Conformidad legal de las fuentes de agua y tasas de extracciĆ³n
2- Mejores prĆ”cticas en la gestiĆ³n del agua (por ejemplo, el uso de tensiĆ³metros)
3- ProtecciĆ³n de fuentes de agua
4- Seguimiento del consumo de agua (m3/ha/aƱo)
5- Impacto de los productores en la gestiĆ³n sostenible de cuencas hidrogrĆ”ficas

Albert Heijn:Ā En el estĆ”ndar ‘Protocolo Albert Heijn para residuos’ se puede documentar el nivel de excedencia de LMR para un producto de un productor. Para documentar esto, debe seleccionar los atributos segĆŗn un programa para el producto relevante y el ciclo. De esta manera se puede conocer el estado y evaluar en base a Ć©ste, pero debe asegurarse de su descripciĆ³n ya que el nivel de excedente de LMR puede cambiar en cualquier momento.

GLOBALG.A.P PLUS: El mĆ³dulo estĆ” destinado a ser inspeccionado ademĆ”s de un GLOBALG.A.P. IFA, una inspecciĆ³n de frutas y verduras. Los productores tambiĆ©n deben completar una evaluaciĆ³n GRASP en aquellos paĆ­ses donde existe una directriz GRASP aprobada.

OTRAS NORMAS

– GRASP

– GLOBALG.A.P PPM

– GLOBALG.A.P CoC

– GLOBALG.A.P

ENLACES

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C/ JosĆ© MarĆ­a de la Fuente, 4, 2Āŗ B

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