IFS Broker

IFS Broker    

El objetivo de esta certificación es la concesión del certificado y del derecho al uso del logotipo IFS Broker:

Normas para auditar el cumplimiento de los servicios de agencias comerciales, importadores y brókeres en relación a la calidad y seguridad de los productos”

 Las reglas y derechos de uso del logotipo IFS Broker se regulan en la Parte 1, punto 10 de la norma IFS Broker.

IFS Broker solo cubre los servicios del bróker relacionados con alimentos, productos de uso doméstico y del cuidado personal y materiales de envasado. Si una compañía que procese alimentos, productos de uso doméstico y del cuidado personal tiene también servicios bróker y quisiera certificar ambas actividades, se llevará a cabo una auditoría combinada respectivamente con IFS Food o IFS HPC O IFS PACsecure e IFS Broker.

Si la agencia comercial tiene adicionalmente sus propias actividades logísticas (almacenamiento, distribución y/o transporte) y quisiera certificar estos, la certificación IFS Broker no se aplica sola y se realizará una certificación combinada según IFS Broker e IFS Logística. En el certificado para IFS Broker se especificará: “La compañía también tiene sus propias actividades logísticas, que son IFS Logística certificadas.”

La nueva norma IFS Broker versión 2 entró en vigor el 1 de abril de 2014. Después de 3 años de implementación de la versión 1, se hicieron recomendaciones desde el mercado, por esta razón IFS tomó la decisión de revisar la versión 1 y desarrollar IFS Broker versión 2. La norma vigente incluye los siguientes puntos:

Responsabilidad de la dirección
Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto
Gestión de los productos
Mediciones, análisis y mejoras
Evaluación de Food/Product defense

Dentro de cada punto se encuentran desglosados los siguientes requisitos K.O. los cuales, si el auditor durante la auditoría, determina que la empresa no los satisface, no se le concederá el certificado a la empresa. En IFS Broker, los siguientes 8 requisitos son considerados KO:

1.2.3 Responsabilidades de la dirección
2.1.1 Gestión del riesgo/APPCC
4.2.2 Especificaciones de producto
4.6.1 Sistema de trazabilidad
5.1.1 Auditorías internas
5.2.2 Análisis de productos
5.5.2 Procedimiento de retirada y recuperación
5.7.2 Acciones correctivas

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

Los certificados otorgados pueden ser de nivel “Alto” o “Basico”, según los resultados de la auditoría. Para obtener el certificado en nivel Básico se debe tener más del 75% de los puntos posibles, y para el nivel superior se debe tener más del 95% de los puntos posibles. El ciclo de las auditorías es de un año, pero en el caso de detección de una desviación importante en un punto KO o No Conformidades Mayores (que ponen en riesgo la seguridad o legalidad del producto), la empresa deberá pasar una nueva auditoría completa no antes de seis meses de la fecha de la auditoría inicial.

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics  se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

QUÉ ES

El objetivo de esta certificación es la concesión del certificado y del derecho al uso del logotipo IFS Broker:

Normas para auditar el cumplimiento de los servicios de agencias comerciales, importadores y brókeres en relación a la calidad y seguridad de los productos”

 Las reglas y derechos de uso del logotipo IFS Broker se regulan en la Parte 1, punto 10 de la norma IFS Broker.

 

IFS Broker solo cubre los servicios del bróker relacionados con alimentos, productos de uso doméstico y del cuidado personal y materiales de envasado. Si una compañía que procese alimentos, productos de uso doméstico y del cuidado personal tiene también servicios bróker y quisiera certificar ambas actividades, se llevará a cabo una auditoría combinada respectivamente con IFS Food o IFS HPC O IFS PACsecure e IFS Broker.

Si la agencia comercial tiene adicionalmente sus propias actividades logísticas (almacenamiento, distribución y/o transporte) y quisiera certificar estos, la certificación IFS Broker no se aplica sola y se realizará una certificación combinada según IFS Broker e IFS Logística. En el certificado para IFS Broker se especificará: “La compañía también tiene sus propias actividades logísticas, que son IFS Logística certificadas.”

ESTRUCTURA
La nueva norma IFS Broker versión 2 entró en vigor el 1 de abril de 2014. Después de 3 años de implementación de la versión 1, se hicieron recomendaciones desde el mercado, por esta razón IFS tomó la decisión de revisar la versión 1 y desarrollar IFS Broker versión 2. La norma vigente incluye los siguientes puntos:

Responsabilidad de la dirección
Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto
Gestión de los productos
Mediciones, análisis y mejoras
Evaluación de Food/Product defense

Dentro de cada punto se encuentran desglosados los siguientes requisitos K.O. los cuales, si el auditor durante la auditoría, determina que la empresa no los satisface, no se le concederá el certificado a la empresa. En IFS Broker, los siguientes 8 requisitos son considerados KO:

1.2.3 Responsabilidades de la dirección
2.1.1 Gestión del riesgo/APPCC
4.2.2 Especificaciones de producto
4.6.1 Sistema de trazabilidad
5.1.1 Auditorías internas
5.2.2 Análisis de productos
5.5.2 Procedimiento de retirada y recuperación
5.7.2 Acciones correctivas

PROCESO

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

Los certificados otorgados pueden ser de nivel “Alto” o “Basico”, según los resultados de la auditoría. Para obtener el certificado en nivel Básico se debe tener más del 75% de los puntos posibles, y para el nivel superior se debe tener más del 95% de los puntos posibles. El ciclo de las auditorías es de un año, pero en el caso de detección de una desviación importante en un punto KO o No Conformidades Mayores (que ponen en riesgo la seguridad o legalidad del producto), la empresa deberá pasar una nueva auditoría completa no antes de seis meses de la fecha de la auditoría inicial.

OTRAS NORMAS

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics  se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

ENLACES

Sygma Certification S.L.

C/ José María de la Fuente, 4, 2º B

E-13005   Ciudad Real   

Teléfono  (+34) 926 922 288

Fax (+34) 926 922 388

www.sygmacert.com