IFS Logistics

IFS Logistics  

IFS Logistics es una norma para auditar empresas cuyas actividades son lógisticas (transporte, almacenamiento, distribución, carga/descarga, etc,…) de productos alimenticios y no alimenticios. En consecuencia, la norma no será aplicable a las actividades siguientes:

– Procesado de productos alimentarios o no alimentarios;

– Importación, comercialización de productos (actividades de brokers).

Para clarificar la determinación del alcance en la norma IFS Logistics y otras normas IFS, hay que consultar el Anexo 1 de la Parte 1 de la norma IFS Logistics.

El formato y contenido de la Norma está diseñado para permitir una evaluación de las instalaciones de la organización, de sus sistemas operativos, procedimientos y de su Sistema de Calidad por un organismo de tercera parte competente y reconocido.

La versión actual de la norma IFS Logistics 2.2, Diciembre 2017 es una versión consolidada de la versión 2.1, Marzo 2014, teniendo en cuenta las necesarias adaptaciones. Esta versión actualizada de la norma es aplicable junto con los documentos normativos de referencia en esta norma desde el 1 de marzo de 2018. Después del 1 de junio de 2018, sólo se aceptarán auditorías bajo la versión de IFS Logistics 2.2

La version se encuentra estructurada en 6 capítulos:

Capítulo 1: Responsabilidades de la dirección

Capítulo 2: Calidad y sistema de gestión de la y seguridad del producto

Capítulo 3: Gestión de los recursos

Capítulo 4: Realización del servicio

Capítulo 5: Mediciones, análisis, mejoras

Capítulo 6: «Food Defense y Product defense Plan» e inspecciones externas

Se han identificando 6 puntos KO en los cuales no se deberá detectar desviaciones importantes durante las auditorías externas.

1.2.7 Responsabilidad de la Dirección

2.1.1 Sistema de Gestión de la calidad y  Seguridad del Producto

2.3.8 Gestión de riesgos/Gestión del HACCP

5.1.1 Auditorías internas

5.5.1 Gestión de productos no conformes

5.8.2 Acciones correctoras

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

Los certificados otorgados pueden ser de nivel “Alto” o “Basico”, según los resultados de la auditoría. Para obtener el certificado en nivel Básico se debe tener más del 75% de los puntos posibles, y para el nivel superior se debe tener más del 95% de los puntos posibles. El ciclo de las auditorías es de un año, pero en el caso de detección de una desviación importante en un punto KO o No Conformidades Mayores (que ponen en riesgo la seguridad o legalidad del producto), la empresa deberá pasar una nueva auditoría completa no antes de seis meses de la fecha de la auditoría inicial.

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics  se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

QUÉ ES

IFS Logistics es una norma para auditar empresas cuyas actividades son lógisticas (transporte, almacenamiento, distribución, carga/descarga, etc,…) de productos alimenticios y no alimenticios. En consecuencia, la norma no será aplicable a las actividades siguientes:

– Procesado de productos alimentarios o no alimentarios;

– Importación, comercialización de productos (actividades de brokers).

Para clarificar la determinación del alcance en la norma IFS Logistics y otras normas IFS, hay que consultar el Anexo 1 de la Parte 1 de la norma IFS Logistics.

ESTRUCTURA

El formato y contenido de la Norma está diseñado para permitir una evaluación de las instalaciones de la organización, de sus sistemas operativos, procedimientos y de su Sistema de Calidad por un organismo de tercera parte competente y reconocido.

La versión actual de la norma IFS Logistics 2.2, Diciembre 2017 es una versión consolidada de la versión 2.1, Marzo 2014, teniendo en cuenta las necesarias adaptaciones. Esta versión actualizada de la norma es aplicable junto con los documentos normativos de referencia en esta norma desde el 1 de marzo de 2018. Después del 1 de junio de 2018, sólo se aceptarán auditorías bajo la versión de IFS Logística 2.2

La version se encuentra estructurada en 6 capítulos:

Capítulo 1: Responsabilidades de la dirección

Capítulo 2: Calidad y sistema de gestión de la y seguridad del producto

Capítulo 3: Gestión de los recursos

Capítulo 4: Realización del servicio

Capítulo 5: Mediciones, análisis, mejoras

Capítulo 6: «Food Defense y Product defense Plan» e inspecciones externas

Se han identificando 6 puntos KO en los cuales no se deberá detectar desviaciones importantes durante las auditorías externas.

1.2.7 Responsabilidad de la Dirección

2.1.1 Sistema de Gestión de la calidad y  Seguridad del Producto

2.3.8 Gestión de riesgos/Gestión del HACCP

5.1.1 Auditorías internas

5.5.1 Gestión de productos no conformes

5.8.2 Acciones correctoras

PROCESO

El solicitante se compromete a transmitir la información actualizada y necesaria para proceder a la correcta evaluación de los trabajos a realizar, a la confección de un presupuesto adaptado y a la selección de los auditores competentes.

Cuando el solicitante tenga conocimiento de cualquier problema relacionado con la seguridad y/o legalidad del producto certificado o en caso de retirada de producto, deberá informar de inmediato a Sygma Certificación.

La comunicación de datos entre Sygma Certificación y el portal de auditoría IFS y base de datos IFS es conforme a la ley orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, de protección de Datos de Carácter Personal, se pedirá al solicitante una autorización formal para comunicar la información necesaria a la inclusión de los datos de la empresa certificada en el portal de auditoría IFS (www.ifs-online.eu). Esta autorización hace parte de la disposiciones contractuales iniciales entre el solicitante y Sygma.

La fecha supuesta de auditoria inicial o de renovación se comunicará a las oficinas de IFS a través del portal de auditorias de IFS, lo cual será responsabilidad de la entidad de certificación.

Los certificados otorgados pueden ser de nivel “Alto” o “Basico”, según los resultados de la auditoría. Para obtener el certificado en nivel Básico se debe tener más del 75% de los puntos posibles, y para el nivel superior se debe tener más del 95% de los puntos posibles. El ciclo de las auditorías es de un año, pero en el caso de detección de una desviación importante en un punto KO o No Conformidades Mayores (que ponen en riesgo la seguridad o legalidad del producto), la empresa deberá pasar una nueva auditoría completa no antes de seis meses de la fecha de la auditoría inicial.

OTRAS NORMAS

IFS Food norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados.

IFS Logistics  se puede aplicar tanto a productos alimentarios como a productos no-alimentarios y cubre todas las actividades de logística como la carga, la descarga y el transporte.

IFS Broker para actividades de corretaje de agencias comerciales que no tengan posesión física del producto. Se aplica a productos alimenticios, domésticos y de cuidado personal.

IFS Cash and Carry destinada a las actividades autoservicios mayorista y de mayoristas

IFS HPC para productos de higiene del hogar y de higiene personal de marcas de marcas de minorista.

IFS PACsecure, norma para asegurar la calidad y seguridad del envase, aplicable a todos los materiales de envasado tanto primario como secundario.

IFS Food Store aplicable a las tiendas de venta para controlar la seguridad alimentaria de los alimentos vendidos.

IFS Global Markets – Food es un programa de evaluación de la seguridad de los alimentos aplicable a los minoristas, así como la industria de productos alimenticios de marca, desarrollado sobre la base de las listas de verificación de la GFSI Global Markets.

IFS Global Markets – Logistics el objetivo del programa es facilitar acceso al mercado, crear aceptación mutua a lo largo de la cadena de suministro y proporcionar un entorno de formación, desarrollo y evaluación de proveedores pequeños y/o menos desarrollados de servicios logísticos. Estas compañías pueden encontrar dificultades a la hora de implementar procesos que garanticen la seguridad y calidad del producto, debido a su tamaño, falta de conocimiento técnico o factores económicos.

ENLACES

Sygma Certification S.L.

C/ José María de la Fuente, 4, 2º B

E-13005   Ciudad Real   

Teléfono  (+34) 926 922 288

Fax (+34) 926 922 388

www.sygmacert.com