Rgto 178/2002_Cadena alimentaria y su evaluación de riesgos

Desde la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo en el pasado febrero se avanzó sobre el acuerdo lanzado sobre el nuevo Reglamento relativo a la transparencia y la sostenibilidad de la evaluación de riesgos de la UE en...

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Origen aceite de palma

El aceite de palma se ha convertido en el aceite vegetal más utilizado del mundo y copa aproximadamente un tercio del consumo global de aceite vegetal. Y aunque puede encontrarse en los lugares más insospechados, desde velas a barras de labios o los tanques de...

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COMUNICACION DE LA COMISION EUROPEA sobre aplicación de APPCC

COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN EUROPEA sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su...

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Aprobada la Ley para la Defensa de la Calidad Alimentaria

Después de un largo tramite legislativo la nueva norma dará un tratamiento homogéneo a todos los operadores del sector agroalimentario, con independencia de su ámbito territorial, y facilitará la innovación y el desarrollo de nuevas empresas responsables en España....

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Colorantes alimentarios, un repaso a la legislación vigente

Se considerarán colorantes en el sentido del Reglamento 1333/2008 los preparados obtenidos a partir de alimentos y otros materiales comestibles naturales de base mediante una extracción física, química, o física y química, conducente a la separación de los pigmentos...

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