Ésta nueva versión es aplicable a todas las auditorías realizadas a partir de hoy!!
El principal cambio reside en el reconocimiento por parte de GFSI (Global Food Safety Initiative) para cumplir con la nueva versión de su guía, versión 7.2 .
GLOBAL G.A.P. ha hecho que cada una de sus especificaciones se adapten a los nuevos tiempos, aunque, de forma resumida y genérica se puede decir que en los siguientes epígrafes es donde encontraremos las modificaciones principales:
- Módulo Off-site
- Nueva regla sobre declaraciones de producto
- Formato del certificado
- Distribución flexible
- Declaración de membresía a grupo
- Productor multisitio dentro del grupo de productores
- Guía método y justificación de inspección
- Cualificación inspector/auditor GLOBALG.A.P.
- Punto de control sobre los productos no conformes
- Aclaración sobre los criterios mínimos de un sistema de control de residuos (SCR)
- Para frutas y hortalizas, el productor también debe prestar atención al transporte fuera de la granja cuando el producto se encuentra bajo su propiedad
- Etiquetado según las regulaciones del país donde se pretende vender el producto y requisitos del cliente
- Los alérgenos (según su evaluación de riesgos) deben indicarse en la etiqueta según la reglamentación correspondiente
- Se ha aclarado el periodo de transición para vender el material de reproducción como certificado
Esta norma mundial para las buenas prácticas agrícolas cuenta con información más exhaustiva para ayudar a cumplir la nueva versión por parte de todos. Esta información se encuentra públicamente desde su web y, os animamos en caso de duda, a visitarla para conocer en profundidad sus actualizaciones.
Fuente: globalgap.org