En este nuevo post os informamos de una nueva versión de la norma GLOBALG.A.P , en concreto la versión 5.3 GFS.
El motivo de esta nueva versión es que la actual versión GLOBALG.A.P v 5.2 pierde su reconocimiento GFSI ( Global Food Safety Iniciative) el 21/05/2020.
¿QUE QUIERE DECIR ESTO?
A diferencia de otras versiones , la versión 5.3 GFS es voluntaria y se mantiene en paralelo con la versión 5.2.
Solo tendrás que certificarte frente a esta nueva versión si tus clientes te demandan un certificado GLOBALG.A.P reconocido por GFSI. Si no es el caso podrás seguir certificado frente a la versión 5.2.
Nota: La versión 5.3 va a tener una vida útil corta ya que en breve habrá otra versión como resultado del benchmarking con GFSI v8
¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS?
• La principal y gran novedad de la versión 5.3 frente a la versión 5.2 es la diferenciación entre productos de alto riesgo y bajo riego y afecta principalmente a las opciones 2 y a las opciones 1 multisitio con QMS
Para los productos de alto riesgo no puede realizarse un muestreo de productores/sitios ni de centrales de manipulación. Es decir en vez de inspeccionar la raíz cuadrada o el 50% de la raíz cuadrada de productores ( Según el tipo de auditoria) Habrá que inspeccionar anualmente al 100% de los productores. Se podrán dividir de igual forma en dos visitas, pero garantizando que el 100% de los productores de alto riesgo se inspeccionan anualmente
• Otro cambio es en la lista de verificación del QMS en concreto el punto QM 2.1 b) donde la dirección tendrá que realizar una reunión anual donde deberá tratar temas como los recursos de seguridad alimentaria, el estado de las acciones emprendidas por revisiones anteriores, cambios externos e internos que son relevantes para el sistema de gestión de calidad y la efectividad del sistema de gestión de calidad
¿CUALES SON LOS PRODUCTOS DE ALTO RIESGO?
• Hierbas
• Frutos rojos/ Bayas ( fresas, frambuesas, moras m arándanos etc)
• Hortalizas de hoja, lechuga, romana, espinacas, rúcula…
• Melón Cantaloup
• y cualquier otro producto asociado con brotes conocidos de enfermedades transmitidas por alimentos.
¿LAS OPCIONES 1 SE VEN AFECTADAS POR ESTOS CAMBIOS?
Las opciones uno pueden certificarse frente a la versión 5.3 GFS igual que las opciones 2, pero no se ven afectados por los cambios antes mencionados. Para una opción 1 no le afecta la lista de verificación del QMS ni tampoco el muestreo de sitios. En el caso de las opciones 1 multisitio sin QMS ya establece el Reglamento General v 5.2 la necesidad de inspeccionar el 100% de los sitios
MI EMPRESA ES UNA OPCIÓN 2 O UNA OPCIÓN 1 MULTISITIO QMS
¿ DEBO CERTIFICARME CON LA VERSION 5.3 GFS?
Antes de nada deberías consultar a tus clientes, si te van a demandar o te demandan un certificado GLOBALG.A.P reconocido por GFSI. Si esto es así deberías solicitar la certificación GLOBALG.A.P v 5.3
Si no te demandan un certificado reconocido por GFSI puedes continuar con la versión 5.2
Algo importante que debes saber es que un certificado GLOBALG.A.P v 5.2 si esta emitido antes del 21 de Mayo de 2020 está reconocido por GFSI hasta el final de su caducidad
Puedes pinchar en el siguiente enlace para descargarte la documentación de la nueva versión GLOBALBAGP v 5.3
No dudes en ponerte en contacto con nuestra responsable técnica para cualquier duda o aclaración técnica.