El director-gerente de Sygma Certification SL,  Ángel Soguero, ha participado como ponente en el “I Encuentro de Calidad y Seguridad Alimentaria” realizado este Jueves, 2 de diciembre en Alcazar de San Juan, organizado por Cooperativas Agro-Alimentarias Castilla-La Mancha y en el que se han tratado temas relativos a las normas internacionales de certificación de calidad y seguridad alimentaria.

Los objetivos de este evento han sido:

• Proporcionar una visión general sobre los requisitos de las normas de calidad y seguridad alimentaria.
• Ampliar los conocimientos en nuevos requisitos legales y normativos.
• Conocer casos reales de empresas certificadas con éxito, dificultades de implantación y ventajas de la certificación.
• Poner en común experiencias previas y resolver dudas e inquietudes de las empresas certificadas o que tienen previsto certificarse.

El público destinatario ha sido principalmente personal técnico de cooperativas, gerentes, responsables de calidad, comerciales y técnicos de exportación de la región

En este encuentro, Ángel Soguero, ha desarrollado la ponencia “Marco de normas y programas de certificación en el sector agroalimentario. Presiones y oportunidades”, En ella se han detallado cuales son las principales normas del sector agroalimentario en distintas áreas como las buenas prácticas agrícolas, la calidad, la seguridad alimentaria y la sosteniblidad,  así como los beneficios y oportunidades que lleva consigo tener implantadas y certificadas estas normas para la empresa agroalimentaria. Durante la misma, se ha referido también a los retos y dificultades en la implantación de dichas normas por parte de las empresas y sobre todo, por parte de los pequeños agricultores o empresarios.

Las otras ponencias «Nuevos requisitos para el control de plagas»,  «Novedades en el Reglamento de higiene. La cultura alimentaria. Enfoque práctico para las empresas» y «Nutri-Score»  han sido desarrolladas respectivamente por Carlos Bonilla, responsable de gestión de plagas de Gestisan, Milagros Plaza, farmacéutica oficial de Salud Pública del distrito de Alcázar de San Juan, y Jacinto Tello Responsable del Dpto de Seguridad Alimentaria y Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla La Mancha.

También se ha desarrollado una mesa redonda con el título ‘Gran distribución: requisitos y experiencias’ en la que han participado Raúl Arroyo, gerente y socio de SAT Agrollanos; Xavier Pera, responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de Aecoc;  y  Ángel Soguero, director de SYGMA Certificación. La mesa ha sido moderada por María Ángeles García, responsable de Calidad de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha.

El evento ha sido clausurado por la directora general de Alimentación de Castilla la Mancha, Elena Escobar Sánchez, que ha presentado la marca de garantía «Campo y Alma», el director de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La mancha, Juan Miguel del Real, y el director de AgroBank Centro, Pedro Antonio Martínez Atalaya

Desde Sygma Certification agradecemos a Cooperativas Agro-Alimentarias Castilla-La Mancha  la participación en este encuentro y esperamos seguir colaborando con los distintos sectores agroalimentarios en su desarrollo empresarial en materia de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.