Curso Auditor BRCGS v9

• Interesados en convertirse en auditor jefe BRCGS (curso complementario con una calificación de evaluador principal).
• Responsables y personal técnico.
• Gestores y personal de calidad.
• Directores de operaciones.
• Personal del centro que desee adquirir conocimientos de auditoría y profundizar en la Norma Importadores y exportadores de productos alimenticios.
• Personal de auditoría interna (primera parte) y de segunda parte.
• Gestores de sistemas de organismos de certificación.
• Consultores de la industria alimentaria.
  Personal de restauración/minoristas.

*Los participantes deben tener un conocimiento práctico de los sistemas de gestión de la calidad y la auditoría dentro del sector de fabricación pertinente, y haber completado un curso de análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) de al menos dos días de duración.

Al final del curso los participantes serán capaces de:

• Explicar los requisitos de la Norma.
• Conocer el proceso completo de certificación en base a la Norma.
• Desarrollar competencias para realizar auditorías conforme a la Norma.
• Evaluar el cumplimiento de los requisitos de la Norma y explicar cómo se puede demostrar su cumplimiento para mantener la seguridad, calidad, legalidad y autenticidad de los alimentos.
• Describir el alcance de las empresas y los productos cubiertos por la Norma.
• Gestionar la comunicación y la interacción durante las auditorías.
• Desarrollar un enfoque basado en riesgos durante las auditorías de certificación.
• Conocer y aplicar las herramientas y recursos disponibles para el cumplimiento y apoyo de BRCGS.

• DÍA 1:
  • Módulo 00. Introducción y formato de la Norma.
  • Módulo 01. Compromiso y revisión del equipo gerencial.
  • Módulo 02. Plan de seguridad alimentaria – APPCC
  • Módulo 03. Sistemas FSQM.
  • Módulo 04. Normas del emplazamiento.
• DÍA 2:
  • Módulo 05. Control de productos.
  • Módulo 06. Control de procesos.
  • Módulo 07. Personal.
  • Módulo 08. Zonas de riesgo de los productos.
  • Módulo 09. Productos comercializados.
• DÍA 3:
  • Módulo 10. Protocolo de auditoría.
  • Módulo 11. Cumplimiento y apoyo de BRCGS.
  • Módulo 12. Requisitos del auditor.

Modalidad: Formación online en directo o Live Trainning

Plataforma: No es a través de nuestra aula, sino a través de una plataforma de videoconferencia (Teams/Zoom)

Nivel del curso: Medio

Recursos: A los participantes se les entregará la documentación facilitada por BRCGS para el desarrollo del curso.

Material necesario: ordenador, explorador web (Chrome, Mozilla, Explorer…) y correo electrónico.

Titulación: certificado oficial tras superar el examen final en BRCGS Educate, puntuación mínima 75% de 50 preguntas (máximo 2 intentos).

Sygma Certificación se reserva el derecho de anular las convocatorias si no hay un número mínimo de alumnos.

22, 23 y 24 de enero de 2025.

• Modalidad: Virtual (en Directo).
• Duración: 24h (3 días de 8h).
• Curso impartido por un formador reconocido por BRCGS: ATP (Approved Training Providers) y ATP Virtual.
• Precio: 725€ + (21% I.V.A.)