AUDITOR INTERNO EN BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS: GLOBALG.A.P. V5.0.2

PRESENTACIÓN

El curso consta de 5 unidades didácticas con un total de 11 temas y un examen final. Cada unidad didáctica se organiza en temas teóricos, en actividades de aprendizaje-evaluación y en cuestionarios. En el calendario irá apareciendo la temporalización y eventos más importantes relacionados con el curso. El desarrollo de cada una de estas unidades didácticas con sus recursos y actividades puedes visualizarlas en el apartado correspondiente de la plataforma de teleformación.

DESTINATARIOS

Directores de producción y Calidad, técnicos y profesionales relacionados con  Buenas Prácticas Agrícolas del sector alimentario.

OBJETIVOS

1. Pretende introducir al alumno en el contexto y evolución de la Norma GlobaG.A.P. y explicar la estructura modular de la Norma.
2. Explicar los puntos más importantes que afectan al productor o grupo de productores, nivel de proceso de registro, evaluación y certificación.
3. Resumir los requisitos que han de cumplir tanto los grupos de productores como las explotaciones múltiples, que hayan implantado un SGC, para obtener la certificación. Dichos requisitos deberán ser evaluados, tanto interna como externamente para asegurar su efectividad y total cumplimiento.
4. Establecer los requisitos a nivel de explotación y productor dese el momento en que la planta se encuentra en el suelo hasta el productor final.
5. Conocer y valorar la sistemática y metodología de realización de auditorías.
6. Poner en práctica los conocimientos adquiridos, detectando los Incumplimientos o No Conformidades en el supuesto establecido.

CONTENIDOS

UNIDAD DIDATICA 1: INTRODUCCIÓN GLOBALG.A.P. V.5.0
UNIDAD DIDÁCTICA 2: REGLAMENTO GENERAL.
UNIDAD DIDÁCTICA 3: REQUISITOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD
UNIDAD DIDÁCTICA 4: PUNTOS DE CONTROL Y CRITERIOS DE CUMPLIMIENTO (PCC)
UNIDAD DIDÁCTICA 5: AUDITORIAS E INSPECCIONES INTERNAS GLOBALG.A.P.
ESTUDIO DE CASO PRÁCTICO

METODOLOGÍA / ASISTENTES

Nivel del curso: Medio.
Recursos: Aula Virtual de Sygma (www.aulasygmacert.com), reuniones y presentaciones online, tutor para el seguimiento de las actividades y ejercicios.
Material necesario: ordenador, explorador web (Chrome, Mozilla, Explorer…) y correo electrónico. Para las reuniones online se aconseja micrófono y auriculares.
Titulación: Certificado de aptitud tras superar el 75% de las pruebas de evaluación y examen final.

Sygma Certificación se reserva el derecho de anular la convocatoria si no hay un número mínimo de alumnos.

FECHAS

A concretar

MÁS INFORMACIÓN

Duración: 25 horas

Precio: 185 €/alumno

Profesor: Ángel Soguero

Tfno: 926 922 288

Admon y Secretaria: María Gómez mgomez@sygmacert.com

PREINSCRIPCIÓN

Si deseas preinscribirte en este curso, rellena y envía el siguiente formulario:

11 + 15 =

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 de la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de datos de carácter personal y garantía de los derechos digitales y de la normativa vigente en materia de protección de datos, ponemos a su disposición la siguiente información:

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