CURSO LEGISLACIÓN ALIMENTARIA: CARNE Y DERIVADOS

PRESENTACIÓN

El conocer con detalle la legislación que afecta al sector de la carne y derivados es fundamental para poder desarrollar de forma adecuada las actividades vinculadas con dicho sector. Estas circunstancias llevan al sector a tener que capacitar de una forma muy específica a sus profesionales, teniendo en cuenta el extenso y diverso abanico de normas y fuentes emisoras que establecen los requisitos legales para la industria alimentaria. De esta evidente necesidad surge este curso tutorizado por expertos docentes y con el propósito de formar en cuestiones legales sobre el sector de la carne y derivados.

Este curso complementa el curso sobre legislación alimentaria general, aunque puede realizarse también de manera independiente por aquellos alumnos que tienen la suficiente formación en la legislación alimentaria básica de carácter vertical.

En este curso se trata únicamente la normativa específica (Disposiciones Comunitarias y Nacionales) relacionadas con la temática general, de calidad y comercialización del sector de la carne y derivados.

DESTINATARIOS

Directores de producción y Calidad, técnicos y profesionales relacionados con Calidad, Seguridad Alimentaria y/o Buenas Prácticas del sector alimentario de la carne y derivados.

OBJETIVOS

1.- Manejar la legislación en vigor y aplicable al sector de la carne y derivados.
2.- Conocer la legislación general comunitaria y nacional aplicable y relacionada con la temática general, de calidad y comercialización del sector de la carne y derivados.

CONTENIDOS

1.- Disposiciones comunitarias sobre normativa general, comercialización y calidad.

2.- Disposiciones nacionales sobre normativa general, comercialización y calidad.

METODOLOGÍA / ASISTENTES

Modalidad: Teleformación
Recursos: Aula Virtual de Sygma (www.aulasygmacert.com), reuniones y presentaciones online, tutor para el seguimiento de las actividades y ejercicios.
Material necesario: ordenador, explorador web (Chrome, Mozilla, Explorer…) y correo electrónico.
Titulación: Certificado de aptitud tras superar el 75% de las pruebas de evaluación y examen final.

Sygma Certificación se reserva el derecho de anular la convocatoria si no hay un número mínimo de alumnos.

FECHAS

A concretar

MÁS INFORMACIÓN

Duración: 12 horas

Precio: 90 €/alumno

Profesor: Ángel Soguero

Tfno: 926 922 288

Admon y Secretaria: María Gómez mgomez@sygmacert.com

PREINSCRIPCIÓN

Si deseas preinscribirte en este curso, rellena y envía el siguiente formulario:

9 + 11 =

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016 de la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de datos de carácter personal y garantía de los derechos digitales y de la normativa vigente en materia de protección de datos, ponemos a su disposición la siguiente información:

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Recuerda: La inscripción definitiva al curso no se hará efectiva hasta que no remitas por fax la justificación del abono bancario. No obstante, una vez recibida por nuestra parte la solicitud, nos pondremos en contacto contigo para formalizar el pago.

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