IFS FOOD VERSIÓN 7. CAMBIOS Y NOVEDADES. ADAPTACIÓN A NUEVA VERSIÓN
PRESENTACIÓN
La norma IFS Food nació como norma común de calidad y seguridad alimentaria ante la creciente aparición de nuevos requisitos legales y la globalización en la distribución de productos alimentarios. Promovida y creada por la asociación de las cadenas de distribución de Alemania, Francia e Italia, con el objetivo de lograr la máxima seguridad en los procesos de fabricación y/o manipulación de alimentos.
Esta nueva versión será de obligado cumplimiento a partir de Julio de 2021, sin embargo se podrá empezar a auditar a partir de Marzo de 2021 de manera voluntaria. Por tanto, aquellas empresas que quieran certificarse o tengan que renovar su certificación en marzo, podrán hacerlo tanto en la versión 6.1 como en la nueva versión 7 de IFS.
DESTINATARIOS
Directores de producción, directores de calidad y técnicos relacionados con la Calidad y la Seguridad Alimentaria, con un previo conocimiento en la versión 6 de IFS
OBJETIVOS
- Conocer las novedades del protocolo de certificación IFS Food Versión 7
- Conocer y aplicar los nuevos requisitos de evaluación IFS Food Versión 7
3. Entender los cambios en los requisitos de evaluación para facilitar a las organizaciones su aplicación
CONTENIDOS
U.D.1.- CAMBIOS EN EL PROTOCOLO DE CERTIFICACIÓN
- Plazos de aplicación de la nueva versión
- Cambios en la estructura de la norma
- Evaluación in situ (planta): tiempos y aspectos a evaluar
- Auditorías no anunciadas
- Nuevo sistema de puntuación
- Planes de acción con evidencias
U.D.2.- CAMBIOS EN LOS REQUISITOS DE EVALUACIÓN
- Requisitos nuevos. Análisis y aplicación
- Requisitos modificados. Análisis y aplicación
EJERCICIOS PRÁCTICOS Y CUESTIONARIO DE EVALUACIÓN FINAL
METODOLOGÍA / ASISTENTES
Modalidad Disponible: Formación continua online, tutorizada y con un mes de acceso a la plataforma para su realización.
Nivel del curso: Medio-Alto
Titulación: Certificado de aptitud tras superar el 70% de las pruebas de evaluación obligatorias y examen final
Sygma Certificación se reserva el derecho de anular la convocatoria si no hay un número mínimo de alumnos.
FECHAS/PLAZO
Curso activo en la plataforma a partir del 16 de Marzo, durante todo el año 2021
MÁS INFORMACIÓN (Duración, precio, tutor...)
Horas lectivas: 8 horas
Precio: 95 €/alumno (+ 21% I.V.A)
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Tutor: Esther Sena senasendra.ess@gmail.com
Coordinación y supervisión: María Pilar Alarcón palarcon@sygmacert.com
Tfno.: 926 922 288
Admón. y Secretaria: Beatriz Solera bsolera@sygmacert.com
Personal de apoyo: Marta Santos Arenas msantos@sygmacert.com
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