Colorantes alimentarios, un repaso a la legislación vigente

Se considerarán colorantes en el sentido del Reglamento 1333/2008 los preparados obtenidos a partir de alimentos y otros materiales comestibles naturales de base mediante una extracción física, química, o física y química, conducente a la separación de los pigmentos...

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Percloratos nuevas normativa

Revisado el Dictamen de Perclorato en Fruta y Hortaliza – ESFA 2015 y nuevos niveles de referencia en alimentos.   En la siguiente fuente de laboratorios AGQ dispone de mas información: https://r.ca.d.mailin.fr/xpnlhlp64b7f.html    

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