GLOBAL G.A.P. 5.2 Nueva versión
Ésta nueva versión es aplicable a todas las auditorías realizadas a partir de hoy!! El principal cambio reside en el reconocimiento por parte de GFSI (Global Food Safety Initiative) para cumplir con la nueva versión de su guía, versión 7.2 . GLOBAL G.A.P. ha hecho que...
Nueva versión IFS Broker v3
Entre los cambios de la nueva versión se refleja la importancia de los aspectos de calidad y seguridad del producto que, además se pueden personalizar para cada negocio de los agentes comerciantes. También reseñar la inclusión de los requisitos de prevención en...
Primer Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos
Con el eslogan de " Inocuidad de los alimentos, un asunto de todos " se presenta el primer día mundial de la inocuidad de los alimentos. Se celebrará el día 7 de junio de 2019 en Roma gracias a la aprobación por la Asamblea General de las Naciones Unidas el pasado...
Rgto 178/2002_Cadena alimentaria y su evaluación de riesgos
Desde la Comisión de Medio Ambiente, Salud Pública y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo en el pasado febrero se avanzó sobre el acuerdo lanzado sobre el nuevo Reglamento relativo a la transparencia y la sostenibilidad de la evaluación de riesgos de la UE en...
Origen aceite de palma
El aceite de palma se ha convertido en el aceite vegetal más utilizado del mundo y copa aproximadamente un tercio del consumo global de aceite vegetal. Y aunque puede encontrarse en los lugares más insospechados, desde velas a barras de labios o los tanques de...
COMUNICACION DE LA COMISION EUROPEA sobre aplicación de APPCC
COMUNICACIÓN DE LA COMISIÓN EUROPEA sobre la aplicación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria que contemplan programas de prerrequisitos (PPR) y procedimientos basados en los principios del APPCC, incluida la facilitación/flexibilidad respecto de su...
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